【聴くチカラ】第一回 質問を会話にするテクニック

  • 2019.03.31 Sunday
  • 17:54

私は飲食業界で働いて20年になります。 老舗レストランで準社員として7年勤務したのち現在は某ハンバーガーショップでバイトマネージャーをしています。 その15年の間に私が指導したアルバイトは500人以上です。 うまくいった事もあるし、失敗したこともあります。 ですが、最初の頃は失敗の連続でした。 自分では良かれと思ってかけた厳しい言葉がきっかけでやめていったり、いきなりフレンドリーにいって不信感をいだかれたり、自分の考えや経験談をひたすら押し付けたり…

 

特に私のようなアラフォーのおじさんが若い学生を指導するのには障害がたくさんあります。 価値観も考え方もモチベーションも違います。 そもそも違いがある事にさえ気付いていませんでした。見向きもしていなかったのかもしれません。

結論から言うと、私に欠けていたものは「聴くチカラ」でした。 これから数回に分けて聴くチカラについてシェアしていきたいと思います。

 

目次

・人が育たない事への危機感が無い

・コミュニケーションは質問する事から始まる

・まとめ

 

人が育たない事への危機感が無い

飲食の現場ではアルバイトは2年ほど勤務していればもうベテラン扱いになります。もちろん10年選手もいっぱいいますが、従業員の4割は学生バイトなので4年以上続ける人はほとんどいないのが現状です。 そして現場では新人のアルバイトの育成はベテランバイトが担当します。 ここで問題なのは、ほとんどの場合において「新人を指導する」というタスクのトレーニングを受けたことのない人が指導を担当しているという事です。なんでもそうですが「自分が出来る」というのと「人に教える」というのは別のスキルが必要とされます。 なので、ほとんどの現場において「教わる側のスキル」が高くないと新人教育が成立しないケースが多発します。 そういう環境でよく耳にするのが 「あいつはこの仕事に向いてない」「あいつはやる気がない」 という根拠の全くないネガティブな決めつけです。 私もいっぱい言ってきましたし、いっぱい聞いてきました。 常に人が足りていない飲食業界において、人が育たないという事に対する危機感がないとこういう現象が放置されてしまいます。 (飲食業界の人手不足問題に関してはまた別の記事で取り上げる予定です)

 

コミュニケーションは質問する事から始まる

もし今日初めて会った新人さんのトレーニングを自分が担当したら何から始めるだろうかをイメージしてみてください。 私は少し会話をするようにしています。 相手の関心や興味、この仕事に対するモチベーションの程度を探る必要があるからです。そしてこの行為は相手が「自分に関心を持ってくれている」「自分を必要としてくれている」と実感してもらうために必要なタスクだと思っています。

 

その時の会話はもちろん私から始まり、そのほとんどが質問です。

 

例えば…

・どういう手段で通勤しているか

・学生なのか主婦なのか(属性をきく)

・何を見て応募してきたのか

・私たちの仕事にどういうイメージがあるのか

 

これらは浅い質問ですがトレーニングやこれからのスケジュールに必要で有益な情報です。

ここで気を付けるべきことは、プライベートな質問や深い質問は避ける事と、自分が質問には自分も必ず答える事です。

 

例えば…

私「ここまで何で来てるの?」

新人「自転車です」

私「ああ、そうなんだ!私も自転車なんですよ!自転車置き場は裏にもあるから使いやすい方を使ってね」

 

みたいな感じです。質問されるだけではストレスになります。でも会話ならそうではありません。 自分も回答することで質問が会話へと発展します。さらに相手にとって必要な情報を提供できればグッドです。

 

この例から分かるように、相手の話を聴こうとこちらからアクションを起こすことで会話やコミュニケーションは成り立ちます。 それは新人さんにとっては疎外感や環境の変化にともなうストレスを取り除くファクターになるのです。

 

まとめ

今回はここまでです。 この質問のテクニックは新人相手でなくても使えます。

自分が答えたくない質問や相手との距離感を見誤った質問は避けるべきです。知り合って長い関係であっても浅い質問で会話を広げるのは潤滑なコミュニケーションをとる上で有益です。ぜひ実践してみてください。

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